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creps de espinacas

Creps de espinacas

Espinacas disfrazadas para los "peques".

Rehogar las espinacas en una sartén con aceite.

Se baten con la batidora, las espinacas, el huevo, la harina, una pizca de sal, la leche y la levadura.

En una sartén pequeña, echamos un poco de aceite de oliva virgen, cuando esté bien caliente se echa una o dos cucharadas de la crema. Se deja cuajar lentamente y se le da la vuelta con una espumadera hasta que se doren. Repetir la operación hasta acabar la crema.

Espolvorear queso rallado y servir calientes.


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Fecha: 00:32 del domingo 21 de noviembre de 2010
Tipo plato: aperitivos

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ingredientes:

  • 100 gr. de espinacas
  • 100 ml. de leche
  • 1 huevo
  • 50 gr. de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cucharada de levadura Royal
  • Queso rallado

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