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creps de queso

Creps de queso

Ricos frixuelos de queso Cabrales.

Se baten con barillas o la batidora, los huevos, la harina, una pizca de sal, la leche y la levadura.

En una sartén pequeña, echamos un poco de aceite de oliva virgen, cuando esté bien caliente se echa una o dos cucharadas de la crema. Se deja cuajar lentamente y se le da la vuelta con una espumadera hasta que se doren. Repetir la operación hasta acabar la crema.

Una vez fritos rellenarlos con la crema de queso Cabrales y enrollarlos.

Servir calientes, acompañados de helado de pera.

Fecha: 17:56 del sábado 17 de febrero de 2007
Tipo plato: aperitivos

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ingredientes:

  • 5 huevos
  • 150 gr. de harina
  • 1/2 l. de leche
  • Crema de queso Cabrales
  • Una cucharada de levadura Royal
  • Helado de pera
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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