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zanahorias rellenas

Zanahorias rellenas

Con rica salsa de brócoli.

Receta para dos personas.

Esta preparación puede ser un entrante, o una guarnición.

Cortar la zanahoria en tres partes iguales, ahuecarlas y cocinarlas en caldo de verduras hasta que estén casi cocidas. Reservar.

Escaldar el brócoli durante dos minutos aproximadamente y reservar.

Elaborar una salsa bechamel, agregar el brócoli, las yemas de huevo, la sal y la pimienta. Rellenar las zanahorias, previamente pintadas con manteca, con la mezcla anterior. Meter en el horno a 180ºC durante 10 minutos aproximadamente.

Fecha: 12:11 del domingo 27 de noviembre de 2016
Receta de:
Tipo plato: aperitivos

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ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 250 gr. de brócoli
  • 30 gr. de manteca
  • 3 yemas
  • 1/2 l. de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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