Hamburguesa de alcachofa
Con rape o pixín.
Hervir las alcachofas en agua con sal durante 15 minutos. Picar junto con el rape crudo. Añadir una cucharadita de cebollino, una pizca de sal y la yema de un huevo. Hacer las hamburguesas y freírlas en aceite caliente.
Fecha: 18:45 del jueves 28 de febrero de 2008
Tipo plato: verduras
ingredientes:
- 3 Alcachofas
- 250 gr. de rape
- 1 limón
- Cebollino
- Sal
- 1 huevo
- Aceite de oliva
complejidad: Fácil
tiempo preparación:
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