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hamburguesa de alcachofa

Hamburguesa de alcachofa

Con rape o pixín.

Hervir las alcachofas en agua con sal durante 15 minutos. Picar junto con el rape crudo. Añadir una cucharadita de cebollino, una pizca de sal y la yema de un huevo. Hacer las hamburguesas y freírlas en aceite caliente.


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Fecha: 18:45 del jueves 28 de febrero de 2008
Tipo plato: verduras

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ingredientes:

  • 3 Alcachofas
  • 250 gr. de rape
  • 1 limón
  • Cebollino
  • Sal
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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