Alcachofas en salsa
Ricos corazones.
Receta para 4 personas.
Pelar las alcachofas dejando los corazones. Frotarlos con limón. Hervir en agua con sal durante 15 minutos.
La salsa se prepara de la siguiente manera: en la sartén echar una cucharada de aceite y añadir dos cucharadas de harina, un chorro de vino blanco y el caldo de verduras, salpimentar al gusto, hasta conseguir que espese. Incorporar las alcachofas para que tomen sabor.
Fecha: 23:28 del domingo 15 de octubre de 2006
Tipo plato: verduras
ingredientes:
- 12 -16 alcachofas
- 1 limón
- Sal
- Harina
- Vino blanco
- Caldo de verduras
- Pimienta
- Aceite de oliva
complejidad: Fácil
tiempo preparación:
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