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sopa de carne

Sopa de carne

Rica en cualquier fiesta.

Receta para 4 personas.

En la olla express se echa el pollo, la carne de ternera, un ajo puerro, una zanahoria, unos trozos de cebolla, un chorro de aceite de oliva, el hueso de jamón y dos dientes de ajo. Se añade dos litros de agua, sal y colorante. Cerrar la olla, poner a cocer y a partir del momento en que la válvula comience a girar, 6 minutos.

Una vez hervido se cuela y se reserva el caldo. Se trocean el pollo, la ternera, el huevo cocido y la zanahoria. El jamón serrano cortado en trozos pequeños se pasa un poco en la sartén. Se añade todo al caldo junto con un chorro de vino blanco.

Servir bien caliente.


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Fecha: 23:42 del miércoles 14 de noviembre de 2007
Tipo plato: sopas

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ingredientes:

  • 150 gr. de pollo
  • 150 gr. de ternera
  • 1 huevo cocido
  • 1 zanahoria
  • 1 ajo puerro
  • Aceite de oliva
  • 50 gr. de jamón serrano
  • Cebolla
  • Vino blanco
  • Ajo
  • Sal
  • Agua
  • Colorante
  • 1hueso de jamón

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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