ingredientes:
- 1 Besugo de 2 kl.
- 2 dientes de ajo
- 3 patatas
- 2 cebollas
- 1 tomate
- 1 limón
- vino blanco
- guindilla
- Aceite de oliva
- Sal
complejidad: fácil
tiempo preparación: 35 minutos
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Fácil y exquisito para cualquier "fiesta".
Receta para 4 personas.
En una cazuela de barro se colocan, con aceite, la cebolla, y las patatas cortadas en rodajas. Se dan unos cortes en el lomo del besugo y se introducen unas rodajas de limón. Se mete todo al horno, a 200ºC, durante 25 minutos. Mientras, se hace un sofrito con el ajo y la guindilla. Cinco minutos antes de terminar, se vierte sobre el pescado y se echa un buen chorro de vino blanco.
Fecha: 17:53 del sábado 15 de julio de 2006
comentarios
besugo al horno
No seria conveniente, sofreir las patas antes de meter todo al horno, para que no queden duritas.
angelus, 08/10/2006 09:24
Respuesta
A 200º y durante 20 minutos las patatas se hacen perfectamente y el punto conseguido mucho mejor que fritas.
cocinoyo, 08/10/2006 23:31
