Chipirones afogaus
Plato de chipirones al estilo de una abuela asturiana.
- Limpiar los chipirones.
- Picar en juliana la cebolla, el ajo puerro y el pimiento y pochar.
- Incorporar los chipirones, rehogar; añadir el vino blanco y la pimienta blanca.
- Salar al gusto, cocer 8 o 10 minutos y servir.
Fecha: 21:32 del domingo 21 de noviembre de 2010
Receta de: Titi
Tipo plato: pescados
comentarios
¿Sólo 10 minutos?
¿No quedan duros los chipirones cociendo sólo 10 minutos? Es que antes de ponerme a hacerla quería saberlo... ¿o es el objetivo de esta receta? Gracias.
N., 09/12/2011 11:08
ingredientes:
- 1 Kg. de chipirones
- 1 Cebolla
- 1 Ajo puerro
- 1/2 Pimiento verde o rojo
- Aceite de oliva virgen
- 1 Vaso pequeño de vino blanco
- Pimienta blanca
- Sal
complejidad: Sencilla
tiempo preparación:
recetas más visitadas:
