1. Picar las verduras finamente. Rehogar la cebolla y después incorporar el pimiento, la zanahoria y el ajo. Dejar cocer 12 minutos y agregar el tomate. Seguir rehogando hasta que se haya reducido  y forme parte del sofrito.
2. Añadir la carne picada y removerla hasta que esté cocinada. Salpimentar al gusto.
3. Quitar del fuego y añadir el queso rallado. Remover para que quede bien integrado.
4. Precalentar el horno a 180ºC.
5. En el centro de la oblea poner un poco de la mezcla anterior y unir los extremos para que quede en forma de saquito. Luego atar con el cebollino (meterlo 5 sg. en el microondas).
6. Disponer los saquitos en la bandeja del horno y dorarlos durante unos minutos.
7. Servir calientes adornados con patatas paja.

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