Cortar el calabacín y el tomate en rodajas lo más finas posible. En una fuente de horno iremos alternando capas de calabacín, tomate y queso, salpimentando ligeramente. Tras cuatro capas de estos tres ingredientes, rematamos con un poco de pimienta negra recién molida y queso rallado. Es importante poner bastante queso rallado por fuera del milhojas.

Se mete 30 minutos al horno a 180ºC.

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