Receta para 4 personas.

Las berenjenas hay que lavarlas, secarlas un poco y quítarles el rabo verde y pincharlas en los extremos para que no revienten. Meterlas al microondas cuatro minutos, y luego darles la vuelta y déjarlas otros cuatro minutos más.

Después sacarlas y cortarlas por la mitad, triturar la pulpa con un tenedor y rellenarlas con una mezcla de bonito, cebolla y tomate. Echar aceite de oliva y espolvorear con queso. Gratinar 4 minutos.

comentarios

Me parece una receta sencilla

Me parece una receta sencilla y hoy voy aprovarla, aun no puedo decir como me salen, pero la verdad es que me ha parecido una receta muy apropiada para las personas, que como yo no tenemos tiempo de estar mucho tiempo en la cocina.

recio46@yahoo.es, 04/12/2006 12:38

Pulento

Terrible e' pulento quedaron estas berenjenas... Recomendable

El cocinero, 02/04/2007 22:54

Buenisimas y facilisimas

Hoy las he hecho y puedo dar fe que estan buenisimas, es una receta muy facil de hacer y encima es sanisima.

Sera un plato fijo en mis menus

Fabiola, 06/01/2009 21:43

Fantastica idea

Yo he utilizado las berenjenas asadas de este modo en el microondas para hacer pate de berenjenas ya que soy vegetariana.

Despues de asadas las berenjenas coloco la carne en la batidora, le añado 1 o 2 dientes de ajos , aceite olivo un buen chorro y sal al gusto, lo bato todo y ya esta. Listo para usar con crudites o para untar en el pan a modo de pate normal.

Maria Encarnacion Albarran Alvarez, 03/08/2010 13:05

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