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lombarda con piñones

Lombarda con piñones

Y jamón serrano.

Receta para 4 personas.

Cocer la lombarda en agua con sal durante 30 minutos. Poner un chorrito de aceite en una sartén y añadir el ajo en láminas, el jamón serrano en taquitos y los piñones. Se refríe todo junto y cuando el ajo comience a estar dorado, añadir la lombarda, rehogar y rectificar el punto de sal.

Servir acompañada de unos picatostes.


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Fecha: 18:50 del jueves 19 de noviembre de 2009
Tipo plato: verduras

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ingredientes:

  • 1 kg, de lombarda
  • 3 dientes de ajo
  • 100 g. de jamón serrano
  • 100 g. de piñones pelados
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Agua
  • Picatostes

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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