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pastel de puerros

Pastel de puerros

Con gambas.

Cocer las gambas durante 5 minutos en un poco de agua hirviendo con sal. Lavar y cortar los puerros en rodajas, cocerlos en agua con tres cucharaditas de mantequilla y un chorro de aceite de oliva durante 20 minutos a fuego suave. Añadir las gambas y cocer durante 5 minutos más. Salpimentar al gusto, agregar nuez moscada y reservar.

En un bol batir los huevos, añadir la nata, el eneldo picado y la mezcla anterior. Remover y verter en un molde untado de mantequilla que sirva para el horno. Hornear durante 30 minutos a 180ºC.

Servir cortado en porciones y acompañado de una rica ensalada.


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Fecha: 19:27 del lunes 8 de diciembre de 2008
Receta de:
Tipo plato: verduras

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ingredientes:

  • 3 puerros
  • 200 gr. de gambas
  • 4 huevos
  • 200 gr. de nata líquida
  • 4 cucharaditas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 2 ramitas de eneldo
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimienta
  • Sal
  • Agua

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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