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tomates rellenos ii

Tomates rellenos II

De aceitunas, huevo y bonito.

Cortar la parte de arriba de los tomates y vaciar. Partir las aceitunas por la mitad, trocear el huevo y desmenuzar el bonito. Mezclarlo y añadirle la carne del tomate.

Rellenar los tomates con la mezcla anterior y poner un espárrago a cada tomate por encima. Servir decorando con las espinacas y las nueces, añadir un chorrito de vinagre.


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Fecha: 15:26 del miércoles 18 de noviembre de 2009
Tipo plato: aperitivos

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ingredientes:

  • 4 tomates grandes
  • 1 lata de bonito
  • 16 aceitunas sin hueso
  • 2 huevos cocidos
  • 8 puntas de espárragos
  • 200g. de espinacas
  • 20g. de nueces
  • Vinagre de Módena

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