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sardinas rebozadas

Sardinas rebozadas

Con un rico picadillo casero.

Precalentar el horno a 180ºC.

Limpiar las sardinas quitando las escamas y las espinas. Colocarlas en una fuente untada de aceite y espolvoreada con sal, regar con vino blanco. Picar muy bien, las almendras, los dientes de ajo, el perejil, el pan y una pizca de sal. Cubrir las sardinas con el picadillo y dos cucharadas de aceite. Meter en el horno durante 10 minutos.

Servir acompañadas de una rica ensalada de lechuga y tomate.


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Fecha: 18:48 del martes 5 de mayo de 2009
Tipo plato: pescados

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ingredientes:

  • 1/2 kg. de sardinas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 rebanadas de pan
  • 4 ramitas de perejil
  • 30 gr. de almendras crudas
  • 1 vaso pequeño de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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