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pastel de carne

Pastel de carne

Con puré de patata.

Receta para 4 personas.

Admite múltiples ingredientes, pollo, cerdo, lengua etc, al gusto del consumidor.

En el aceite caliente sofreír el ajo picado primero y luego la cebolla cortada en anillas finas y los pimientos en dados no muy grandes. Añadir la carne cortada también en dados no muy pequeños y salpimentada hasta que esté bien sofrita por todas partes.

Agregar la hoja de laurel, los champiñones enteros finos y el bote de salsa de tomate natural, remover bien y cocer hasta que la carne y las verduras estén blandas. Una vez fuera del fuego, añadir las aceitunas verdes deshuesadas y los huevos duros picados y remover bien.

En un recipiente, que sirva para el horno, echamos la mezcla y la tapamos con una capa de puré de patata. Espolvorear por encima el queso rallado. Introducir en el horno caliente y gratinar hasta que el queso se funda.

Fecha: 14:39 del viernes 19 de octubre de 2007
Tipo plato: carnes

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ingredientes:

  • 750 gr. del tipo de carne elegida
  • 1 cebolla mediana
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 250 gr. de champiñones
  • 1 bote de salsa de tomate natural
  • 1 paquete de puré de patata
  • 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso
  • 3 huevos cocidos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  • 100 gr. de queso rallado
  • Laurel

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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