Escaldar las cebollas durante un minuto en agua hirviendo, retirarlas y pelarlas. Salpimentar al gusto las pechugas, cortarlas en dados. En una cazuela calentar el aceite con 2 dientes de ajo, rehogar el pollo unos minutos junto con las escalonias. Agregar la pimienta de colores, el tomillo, el laurel y la harina, remover. Verter el cava, tapar y cocer 5 minutos. Añadir las castañas y continuar la cocción unos 15 minutos aprox.

Servir adornado con las castañas, el cebollino y las escalonias.

Otros usuarios vieron

• Pollo en salsa
• Pollo relleno

tras esta receta.

recetas más visitadas:

• Pizza con Pencas de Acelga
• Lubina al horno
• Salmón al vapor