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pollo relleno

Pollo relleno

Con ricas frutas.

Receta para 4 personas.

Pelar y trocear las peras y la manzana, rociarlas con el zumo de limón. Pelar las uvas. Salar el pollo y rellenarlo con la mitad de la fruta troceada, las uvas y las ciruelas pasas. Atarlo con hilo de bramante.

En la olla express, se echa un buen chorro de aceite de oliva con dos dientes de ajo y se fríen. Dorar el pollo y echar el vaso de vino, añadir las cebollitas y el resto de frutas. Cocer durante 20 minutos a partir del momento en que la válvula comience a girar. Una vez cocido añadir la granada y dar un hervor final.

Fecha: 20:57 del jueves 27 de septiembre de 2007
Receta de:
Tipo plato: carnes

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ingredientes:

  • 1 pollo
  • 2 peras
  • 1 manzana
  • 1 granada
  • 10 cebollitas
  • Ajo
  • 1 racimo pequeño de uvas
  • 50 gr. de ciruelas pasas sin hueso
  • 2 cucharadas de pasas de California
  • Vino blanco
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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