Pochar las verduras por este orden: una alcachofa natural cortada longitudinalmente en finas láminas, la cebolla y el pimiento, el ajo y el tomate a cuadraditos sin pelar ni despepitar. Añadir los chipirones, darles unas vueltas. Incorporar unas gambas peladas (sirven igual las congeladas). Poner una cucharada de pimentón dulce. Desmenuzar una pastilla de caldo. Echar las bolsitas de tinta. Revolver y agregar el arroz en este mejunje dándole unas vueltas. Añadir doble agua que de arroz y espolvorear orégano..... A esperar a que el arroz esté en su punto. ¡Buen provecho!

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