1. Batir el azúcar con las yemas.
2. Añadir el queso Mascarpone y la nata, seguir batiendo hasta obtener una crema homogénea. Reservar.
3. Preparar una taza de café fuerte y mezclar con 1/2 vasito de licor Amaretto o Whisky, al gusto.
4. En una fuente se alternan las capas de bizcochos bañados con el preparado de café con capas de crema.
5. La última capa será de crema y encima se ralla muy fino el chocolate.
6. Dejar enfriar en la nevera durante una noche.

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