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creps de oricios

Creps de oricios

Ricos frixuelos rellenos.

Se baten con barillas o la batidora, los huevos, la harina, una pizca de sal, la leche y la levadura.

En una sartén pequeña, echamos un poco de aceite de oliva virgen, cuando esté bien caliente se echa una o dos cucharadas de la crema. Se deja cuajar lentamente y se le da la vuelta con una espumadera hasta que se doren. Repetir la operación hasta acabar la crema.

Una vez fritos rellenarlos con la mezcla del paté de oricios y la carne de cangrejo. Enrollarlos.

Servir acompañados de una salsa de mayonesa o salsa rosa.

Fecha: 18:44 del martes 30 de octubre de 2007
Tipo plato: aperitivos

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ingredientes:

  • 5 huevos
  • 150 gr. de harina
  • 1/2 l. de leche
  • Una cucharada de levadura Royal
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • 1 lata de paté de oricios
  • 1 lata de carne de cangrejo
  • Mayonesa o salsa rosa

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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