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huevos en salsa de tomate

Huevos en salsa de tomate

Huevos cocidos, receta rápida y sencilla.

Receta para 4 personas.

Se ponen los huevos a cocer unos diez minutos en agua hirviendo con sal. Se pelan, se parten en rodajas y se colocan en una fuente donde los cubriremos con la salsa.

En una sartén con aceite se pocha la cebolla, se añade los champiñones laminados y cortados en trozos pequeños, sal al gusto y una cucharada de vino blanco, se cocina durante 2 minutos. A continuación, agregamos la salsa de tomate triturado natural. Dejar a fuego lento hasta que el tomate reduzca todo su líquido, unos 15 minutos.

Se vierte la salsa sobre los huevos y se espolvorea perejil.

Se sirve caliente.

Fecha: 21:25 del sábado 16 de diciembre de 2006
Tipo plato: aperitivos

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ingredientes:

  • 6 huevos grandes
  • 400 gr. de salsa de tomate triturado natural
  • 1 lata peq. de champiñones laminados
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • Una cucharada de vino blanco
  • Cebolla
  • Perejil

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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