Huevos en salsa de tomate
Huevos cocidos, receta rápida y sencilla.
Receta para 4 personas.
Se ponen los huevos a cocer unos diez minutos en agua hirviendo con sal. Se pelan, se parten en rodajas y se colocan en una fuente donde los cubriremos con la salsa.
En una sartén con aceite se pocha la cebolla, se añade los champiñones laminados y cortados en trozos pequeños, sal al gusto y una cucharada de vino blanco, se cocina durante 2 minutos. A continuación, agregamos la salsa de tomate triturado natural. Dejar a fuego lento hasta que el tomate reduzca todo su líquido, unos 15 minutos.
Se vierte la salsa sobre los huevos y se espolvorea perejil.
Se sirve caliente.
Fecha: 21:25 del sábado 16 de diciembre de 2006
Tipo plato: aperitivos
ingredientes:
- 6 huevos grandes
- 400 gr. de salsa de tomate triturado natural
- 1 lata peq. de champiñones laminados
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Una cucharada de vino blanco
- Cebolla
- Perejil
complejidad: Fácil
tiempo preparación:
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