Sopa de cebolla
Rica en cualquier estación.
Receta para 4 personas.
Se pone a calentar el caldo de gallina y al romper el hervor se le añaden los aros de cebolla, previamente enharinados y fritos en aceite de oliva. Al volver a hervir de nuevo se le agregan las rebanadas de pan, un poco tostadas, a continuación el queso manchego rallado y el huevo para que escalfe. Se sala si es necesario y se sirve bien caliente.
El caldo se puede comprar ya hecho.
Fecha: 20:47 del sábado 2 de junio de 2007
Tipo plato: sopas
ingredientes:
- 1 litro de caldo de gallina
- 100 gr. de cebolla
- 50 gr. de queso manchego
- 8 rebanadas de pan finas
- 1 huevo
- Aceite de oliva
- Sal
complejidad: Fácil
tiempo preparación:
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