ingredientes:
- Una masa para pizza grande
- 3 tomates
- 2 calabacines
- 2 berenjenas
- 4 filetes de anchoas
- Aceite de oliva
- Pimienta blanca
- Salsa de tomate
complejidad: Fácil
tiempo preparación: 30 minutos
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Receta para 4 personas.
Pasos previos: 1. Precalentar el horno 10 minutos a 240ºC. 2. Si no utilizas el papel de cocción, engrasa ligeramente la bandeja. 3. Desenrollar la masa y colocarla sobre la bandeja del horno fría. 4. Cubrirla con una ligera capa de salsa de tomate sin llegar hasta los bordes.
Cortar todas las verduras en rodajas, sazonarlas con aceite y sal y cocerlas, a 200ºC, durante 15 minutos. Al mismo tiempo, cocer la masa durante 10 minutos. Colocar las verduras sobre la masa alternando los colores, aliñarla con salsa de anchoas y cocerla durante 5 minutos más a 240ºC.
Salsa: trocear las anchoas y triturarlas con 4 cucharadas de aceite de oliva y pimienta blanca, al gusto.
Fecha: 18:16 del martes 22 de abril de 2008
