ingredientes:
- 1 taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar
- 5 huevos
- 2 tazas y media de harina
- 3 yogures de melocotón
- Ralladura de una naranja
- Media taza de pasas sin pepitas
- Unas gotas de esencia de vainilla
- 1 sobre de levadura en polvo
complejidad: Fácil
tiempo preparación: 1 hora
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En este caso con pasas.
- En un bol batir la mantequilla y el azúcar.
- Incorporar uno a uno los huevos batiendo muy bien cada uno de ellos.
- Mezclar la harina con la levadura y con la ayuda de un colador o tamiz la vertemos en el bol, así quedará más esponjoso.
- Agregar los yogures (puedes elegir el sabor que más te guste), la ralladura de naranja, las gotas de esencia de vainilla y la mitad de las pasas.
- Pintar un molde circular con mantequilla y luego espolvorearlo con harina.
- Verter el contenido del bol y cubrirlo con el resto de las pasas
- Meter en el horno previamente precalentado a 160ºC durante 40 minutos.
La forma de saber cuándo está hecho es introduciendo una aguja o un cuchillo. Si salen limpios, ya está en su punto.
Fecha: 21:02 del sábado 8 de marzo de 2008
