1. Cocer los huevos, pelarlos y cortarlos por la mitad. Retirar las yemas con una cuchara.
2. Escaldar las espinacas en agua salada hirviendo, retirarlas, escurrirlas y trocearlas.
3. Mezclar las yemas con el bonito y las espinacas. Salpimentar al gusto, echar un chorrito de aceite y cebollino picado.
4. Rellenar los huevos con la mezcla y unir las dos mitades. Pasar por el huevo batido y luego por el pan rallado.
5. Freír en aceite de girasol bien caliente.

Otros usuarios vieron

• Fritos de bechamel

tras esta receta.

recetas más visitadas:

• Espaguetis con aceite y orégano
• Ensalada de jamón
• Emparedados de jamón