1. Desmenuzar las galletas, dejando algunos trozos sin machacar para conseguir una textura más crujiente. Añadir la mantequilla derretida y trabajar la mezcla.
2. Poner la mezcla en el molde y dejar enfriar 10 minutos en la nevera.
3. Hervir la nata con el azúcar y el queso Philadelphia. 
4. Preparar la gelatina con agua fría, escurrirla y añadir a la mezcla anterior.
5. Echar la mezcla en el molde. Meter la tarta en la nevera hasta que cuaje, 6 horas más o menos.
6. Servir cubierta con la mermelada y decorar con frutas del bosque.

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