1. En una cazuela con aceite sofreír la patata y el puerro durante dos minutos. Añadir las espinacas y el agua con sal. Hervir durante 15 minutos y batir con la batidora.
2. Tostar las almendras laminadas en una sartén.
3. Desmenuzar el queso Cabrales.
4. Servir la crema caliente con el queso Cabrales y las almendras.

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