1. Pelar y cortar en trozos 500 gr. de piña.
2. Saltear en una sarten con 225 gr. de cerezas, 30 gr. de mantequilla y 2 cucharadas de azúcar durante 5 minutos.
3. Añadir una copita de brandy y flambear.
4. Decorar con unas bolas de helado de nata.

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