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piña caramelizada

Piña caramelizada

Con rica vainilla.

  1. Abrir las vainas de vainilla en vertical y retirar las semillas.
  2. Pelar y cortar la piña en rodajas.
  3. En un cazo preparar el caramelo mezclando el azúcar con el agua y cuando empiece a coger color, añadir las semillas de vainilla. Cocer hasta que adquiera un tono tostado.
  4. Verter por ambos lados el caramelo sobre los trozos de piña.
  5. Servir fría y, si se desea, acompañada de unas bolas de helado de nata.

Fecha: 19:01 del sábado 15 de diciembre de 2007
Tipo plato: postres

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ingredientes:

  • 1 Piña
  • 2 vainas de vainilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 100 ml. de agua
  • Helado de nata

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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