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crema de calabaza y queso

Crema de calabaza y queso

Rica receta para los niños.

Pelar la calabaza y cortarla en trozos. En una sartén derretir la mantequilla. Añadir la calabaza y salpimentar al gusto. Revolver de vez en cuando hasta que comience a ponerse transparente, más o menos 5 minutos. Agregar el caldo y llevar a ebullición, cocinar durante 20 minutos. Echar el queso en trozos y cocinar otros 10 minutos. Batir hasta conseguir una crema.

Servir acompañada de unos picatostes y queso parmesano rallado.


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Fecha: 15:40 del lunes 25 de enero de 2010
Tipo plato: cremas

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ingredientes:

  • 1/2 kg. de calabaza
  • 50 gr, de mantequilla
  • 1 l. de caldo de pollo o verduras
  • 50 gr. de queso parmesano
  • Sal
  • Pimienta negra

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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