Pelar y partir una berenjena en rodajas. La otra se partirá sin pelar. Sazonar al gusto.

En un molde que sirva para el horno se coloca una primera capa de berenjenas, a continuación una capa de jamón de York, otra capa de berenjenas, una capa de queso y, por último, otra capa de berenjenas. Cubrir con una salsa de tomate natural con pimienta al gusto. Espolvorear queso rallado.

Asarlas en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente.

recetas más visitadas:

• Espaguetis con aceite y orégano
• Macarrones con anchoas
• Queso provolone al microondas