Córtalos en tiras muy finitas y los pones en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen y dos o tres dientes de ajo, les añades un poco de sal y los dejas freír a fuego lento 10 ó 12 minutos. Puedes añadir una guindilla.

En otra sartén fríes patatas de la forma que tú las hagas habitualmente, una vez fritas las pones sobre papel absorbente, para quitarles el exceso de aceite, retiras el papel y añades por encima los chipirones directamente de la sartén donde los cocinaste. ¡Están exquisitos!

comentarios

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Una receta muy sencilla y ya se me esta haciendo la boca agua.... esta noche los prepararé espero que me queden genial... Muchas gracias por aportar esta receta.

Vika, 17/03/2009 11:14

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