cocinoyo.com
>
>
albóndigas de carne

Albóndigas de carne

Bolitas con un toque especial.

Receta para 4 personas.

En un bol poner la carne picada, media cebolleta troceada, perejil y medio tomate sin piel, nuestro toque especial. Añadir también una pizca de pimienta, un huevo batido, bacón y sal. Se amasa bien.

En un vaso de vino con harina hacer las bolitas y freir.

Para hacer la salsa se utiliza parte del aceite de freir al cual añadiremos el resto de cebolleta y el tomate. Una vez frito echar el chorro de vino blanco y dejar que se evapore.

Cocer todo en la olla express 10 minutos. Previamente habremos echado agua o caldo de carne hasta cubrir las albóndigas.

Se sirven con pure de patata si se desea.

Fecha: 20:12 del sábado 2 de diciembre de 2006
Tipo plato: carnes

Opine sobre esta receta

¿Quieres que añadamos tus propias recetas?

ingredientes:

  • 1/4 k. de carne picada de ternera
  • 1/4 k. de carne picada de cerdo
  • 3 lonchas de bacón
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate
  • Perejil
  • 1 huevo
  • Pimienta
  • Vino blanco
  • Caldo de carne
  • Harina
  • Sal

complejidad: fácil

tiempo preparación:

otros servicios: callejero | siteindex
cocinoyo.com, contacto | aviso legal
Google
cocinoyo.com Web
Creative Commons License XHTML 1.0