ingredientes:
- 1 morcilla de Burgos
- 5 huevos medianos
- 5 cucharadas de nata líquida
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 manzana reineta
- Sal
- Pimienta
- Perejil fresco
- Cebollino
complejidad: Fácil
tiempo preparación: 10 minutos
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En una sartén con aceite rehogar la morcilla sin piel y la manzana cortada en trozos, durante unos minutos. Batir los huevos junto con la nata líquida, salpimentar al gusto y verter sobre la morcilla. Cuajar a fuego lento.
Servir caliente y adornar con cebollino y perejil.
Fecha: 18:30 del jueves 7 de febrero de 2008
