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sopa de melón

Sopa de melón

Muy refrescante.


  1. Cortar el melón en dados, reservar en un vaso de batidora junto a las pepitas.
  2. Pelar dos dientes de ajo y escaldarlos en agua tres veces.
  3. Batir el melón, las pepitas, los ajos, el aceite de oliva, sal y pimienta, al gusto. Reservar unos dados para decorar. 
  4. Colar la sopa, salar al gusto y guardar en la nevera.
  5. Colocar en los platos las virutas de jamón, unas hojas de eneldo y daditos de melón. Verter la sopa de melón.


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Fecha: 21:23 del domingo 22 de julio de 2012
Tipo plato: sopas

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ingredientes:

  • 750 gr. de melón
  • 2 dientes de ajo
  • 75 ml. de aceite de oliva virgen
  • Hojas de eneldo
  • 150 gr. de virutas de jamón ibérico
  • Sal
  • Pimienta blanca

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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