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pastel mediterráneo

Pastel mediterráneo

Con ricas berenjenas.

Preparo una cazuela de horno un poquito engrasada. Corto las berenjenas lavadas y sin pelar en rodajas finas. Voy poniendo capas de berenjenas, unas cucharadas de tomate frito, orégano y queso rallado, hasta terminar los ingredientes. Cubro parcialmente la cazuela con papel de aluminio y lo meto en el horno precalentado, 60 minutos a 200ºC. Se sirve caliente.

Fecha: 18:34 del domingo 1 de noviembre de 2009
Receta de:
Tipo plato: verduras

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ingredientes:

  • 3 berenjenas
  • 1 lata de tomate frito
  • 3 cucharadas de orégano
  • 200 gr. de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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