Pasar el rodillo por el pan de molde, envolver los plátanos. Rebozar primero en huevo batido, segundo en la mezcla de avena y salvado, y tercero rebozar en huevo nuevamente. Freír en aceite de oliva hasta que estén dorados.

Colocar los plátanos en una fuente partidos por la mitad, a lo largo. Servir con las bolas de helado, cubrir con nata montada. Espolvorear las chispas de chocolate y añadir el sirope. Decorar con guindas.

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