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hojaldre con puerro

Hojaldre con puerro

Y con queso de cabra.

Receta para 4 personas.

Cortar los puerros y picarlos muy finitos. Rehogar en una sartén con aceite hasta que estén tiernos. Añadir el beicon y el tomillo, salpimentar al gusto, rehogar un momento y retirar.

Batir los huevos con la leche o nata, el queso de cabra y el queso rallado. Mezclar con los puerros.

Forrar un molde con la lámina de hojaldre y verter la mezcla anterior. Cocer en el horno a 200ºC durante 25 minutos, gratinando los dos últimos minutos.

Fecha: 18:54 del lunes 24 de septiembre de 2007
Tipo plato: otros

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ingredientes:

  • Una lámina de hojaldre
  • 4 huevos
  • 1 kg. de puerros
  • 1 tarrina de nata líquida o 200 ml de leche
  • 200 gr. de queso de cabra
  • Beicon en tacos
  • Media cucharadita de tomillo seco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 50 gr. de queso rallado
  • Aceite de oliva

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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