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chipirones a la sidra

Chipirones a la sidra

Encebollados con rica sidra asturiana.

Receta para 2 personas.

En una cazuela con aceite de oliva freír la cebolla cortada en juliana con la guindilla. Añadir la sidra y cocer durante 5 minutos. Agregar los chipirones limpios, sazonados al gusto y guisar durante 30 minutos.

Servir sobre una base de patatas cocidas en rodajas y espolvorear perejil fresco.

Fecha: 16:53 del lunes 3 de septiembre de 2007
Tipo plato: pescados

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ingredientes:

  • 14 chipirones
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva
  • 1 guindilla
  • 1 litro y medio de sidra natural asturiana
  • Sal
  • Perejil fresco
  • 2 patatas cocidas

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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