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jamón fresco al curry

Jamón fresco al curry

Acompañado de una rica ensalada, champiñones ...

En un mortero machacar 4 dientes de ajo, sal y perejil. Agregar el pimentón y una cucharada (de las de café) de curry. Se añade el aceite de oliva, sin dejar de remover, hasta que se integre.

La noche anterior se adoban los trozos de jamón con la mezcla anterior. Dejar macerar toda la noche.

En una sartén con aceite de oliva virgen freír el jamón. Servir acompañado de unos champiñones o patatas al vapor con perejil espolvoreado por encima, una ensalada de lechuga.

Fecha: 20:41 del martes 3 de julio de 2007
Receta de:
Tipo plato: carnes

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ingredientes:

  • 500 gr. de jamón fresco en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen
  • Curry
  • Perejil picado
  • Sal
  • Champiñones o patatas
  • Ensalada

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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