Precalentar el horno a 180ºC.

1. En un bol echar la harina, la levadura y la cucharadita de nuez moscada. Mezclar muy bien.
2. En un bol batir bien los huevos con el azúcar y la mantequilla hasta que tenga una consistencia cremosa.
3. Juntar las dos mezclas y añadir la ralladura de limón.
4. Meter la masa en la nevera durante 45 minutos.
5. Amasar en una meseta, sobre la que habremos espolvoreado harina previamente, hasta que se forme una masa consistente, pero no dura.
6. Moldear con las manos para dar forma a las galletas, colocarlas en la bandeja.
7. Meter en el horno durante 10-12 minutos.

Si se desea, disolver azúcar glass en un poco de agua y pintar las galletas.

comentarios

galletas de limon - opiñon

hola gracias por esta receta! muy util facil y sobre todo rica!

de todas las paginas web donde estube buscando es la mas completa! muchisimas gracias. lo unico que no vi pero creo que vendria bien , seria incluir imagenes de las recetas para tener una idea mas o menos de como quedan, gracias

cocinoyo, 29/10/2009 03:41

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