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repollo con gambas

Repollo con gambas

Receta de la abuela.

Receta para 4 personas.

El repollo troceado, junto con las gambas peladas, se cuecen en la olla express con un poco de agua y sazonado al gusto. Se cierra la olla y cuando la válvula empiece a girar, 10 minutos.

En una sartén con un poco de aceite se doran los dientes de ajo y se rehoga el repollo.

Nota: las gambas se cuecen en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite de oliva durante 3 minutos. Después de pelarlas, las cascaras junto con las cabezas y un poco de agua, las trituramos en la batidora. Este agua lo utilizamos a la hora de cocer el repollo.

Fecha: 00:27 del jueves 14 de diciembre de 2006
Tipo plato: verduras

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ingredientes:

  • 1 k. de repollo
  • 300 gr. de gambas
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Agua

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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