Repollo con gambas
Receta de la abuela.
Receta para 4 personas.
El repollo troceado, junto con las gambas peladas, se cuecen en la olla express con un poco de agua y sazonado al gusto. Se cierra la olla y cuando la válvula empiece a girar, 10 minutos.
En una sartén con un poco de aceite se doran los dientes de ajo y se rehoga el repollo.
Nota: las gambas se cuecen en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite de oliva durante 3 minutos. Después de pelarlas, las cascaras junto con las cabezas y un poco de agua, las trituramos en la batidora. Este agua lo utilizamos a la hora de cocer el repollo.
Fecha: 00:27 del jueves 14 de diciembre de 2006
Tipo plato: verduras
ingredientes:
- 1 k. de repollo
- 300 gr. de gambas
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
complejidad: Fácil
tiempo preparación:
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