cocinoyo.com
>
>
cordero guisado

Cordero guisado

Fácil y rápida receta de la abuela que nunca quiso asar el cordero.

En un mortero machacar 3 dientes de ajo, sal y perejil. La noche anterior se adoban los trozos de lechazo con la mezcla anterior y se riegan con un buen chorro de vinagre. Dejar macerar toda la noche.

Limpiar los trozos de lechazo con papel de cocina.

Freír el lechazo en la olla express con aceite, pasándolo bien. Una vez hecho, añadir un buen chorro de vino blanco, cerrar la olla y cuando la válvula empiece a girar, 20 minutos.

Servir acompañado de una rica ensalada de lechuga aliñada con aceite y sal.

Fecha: 12:45 del lunes 11 de diciembre de 2006
Tipo plato: carnes

Opine sobre esta receta

¿Quieres que añadamos tus propias recetas?

ingredientes:

  • 2 piernas de lechazo en trozos
  • Vinagre
  • Sal
  • Ajo
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva virgen

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

recetas recomendadas de esta semana:

otros servicios: callejero | siteindex
cocinoyo.com, contacto | aviso legal
Google
cocinoyo.com Web
Creative Commons License XHTML 1.0