Receta para 4 personas.

Pasos previos: 1. Precalentar el horno 10 minutos a 240ºC. 2. Si no utilizas el papel de cocción, engrasa ligeramente la bandeja. 3. Desenrollar la masa y colocarla sobre la bandeja del horno fría. 4. Cubrirla con una ligera capa de salsa de tomate sin llegar hasta los bordes.

Pelar los tomates y cortar la pulpa en cuadrados. Saltearlos en una sartén con aceite de oliva y sazonarlos con sal y tomillo.

Colocar la masa en una bandeja de horno. Cubrirla con los cuadraditos de tomate y repartir las virutas de jamón ibérico.

Cocer la pizza a horno fuerte, 240ºC, durante 15 minutos aproximadamente.

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