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sopa de cebolla

Sopa de cebolla

Rica en cualquier estación.

Receta para 4 personas.

Se pone a calentar el caldo de gallina y al romper el hervor se le añaden los aros de cebolla, previamente enharinados y fritos en aceite de oliva. Al volver a hervir de nuevo se le agregan las rebanadas de pan, un poco tostadas, a continuación el queso manchego rallado y el huevo para que escalfe. Se sala si es necesario y se sirve bien caliente.

El caldo se puede comprar ya hecho.

Fecha: 20:47 del sábado 2 de junio de 2007
Tipo plato: sopas

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ingredientes:

  • 1 litro de caldo de gallina
  • 100 gr. de cebolla
  • 50 gr. de queso manchego
  • 8 rebanadas de pan finas
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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