Receta para 4 personas.

Cocer la pasta durante 9 minutos en abundante agua hirviendo con sal. Cuando esté lista, escurrirla y echarla en los platos donde la vayamos a servir. Rociarla con un chorro de aceite para que no se pegue.

Se necesitan dos salsas:

1. En el vaso de la batidora echar las nueces, el ajo, unas hojas de perejil, un decilitro de aceite de oliva y la sal. Triturarlo hasta que se forme una pasta, si queda muy espesa añadir un poco de agua. Poner en una salsera.
2. En el vaso de la batidora poner un decilitro de aceite de oliva, perejil al gusto, sal y las tres hojas frescas de albahaca. Triturarla y poner en una salsera.

Servir la pasta con ambas salsas.

comentarios

Sin título

no le pusieron o agregaron queso rallado o parmesano rallado

que paso?

Anónimo, 30/08/2007 22:25

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