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flan de coco

Flan de coco

Rico con un sabor especial.

Se mezclan bien los huevos, la leche, el azúcar y se baten con la batidora.

Hacemos el caramelo con 4 cucharadas de azúcar y un chorrito de agua. Se pone a cocer. Una vez hecho, se vierte en el molde y se añade la mezcla anterior junto con el coco molido. Meter en la olla express al baño maría, es decir que el agua cubra un poco menos de la mitad del molde. Cerrar la olla y, a partir del momento en que la válvula comience a girar, 5 minutos justos a fuego medio.

Fecha: 23:59 del domingo 26 de noviembre de 2006
Tipo plato: postres

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comentarios

Que rico

Hmmmmm, esto me recuerda al postre de un sitio donde solíamos comer los viernes en Oviedo... Dos palabras: im-presionante.

Pedro, 11/05/2008 19:22

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ingredientes:

  • 6 huevos
  • 3/4 l. de leche
  • 12 cucharadas de azúcar
  • 100 gr. de coco molido
  • Para el caramelo:
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Agua

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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