Tarta de avellanas
Dulce postre.
En un bol mezclar el azúcar, vino blanco, mantequilla, los huevos bien batidos y las avellanas.
Se forra el molde con la lámina de hojaldre y se vierte la mezcla anterior. Meter en el horno durante 1 hora a 150ºC.
Dejar enfriar y desmoldar. Bañarla con el almíbar. Si se quiere se puede adornar con merengue o nata.
El almíbar se hace de la siguiente manera: poner en un cazo el agua, el azúcar y dos trozos de la piel de un limón. Dejar cocer hasta que el azúcar se vaya deshaciendo y tome consistencia de jarabe, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, aproximadamente 10 minutos.
Fecha: 18:24 del martes 13 de febrero de 2007
Tipo plato: postres
ingredientes:
- 1/4 de avellanas molidas
- 9 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de vino blanco
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 huevos
- 1 lámina de hojaldre
- Para el almíbar:
- 1 vaso mediano de agua
- 200 gr. de azúcar
- Piel de limón
complejidad: Fácil
tiempo preparación:
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