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tortilla de patata

Tortilla de patata

Típica tortilla.

Receta para 4 personas.

Se pica la cebolla y se deja pochar en la sartén. Mientras tanto en otra sartén o freidora pasamos dos patatas, saladas al gusto, cortadas en finos dados.

En un bol batir los huevos y mezclar las patatas y la cebolla.

En la sartén echamos una cucharada de aceite de oliva virgen, calentándolo a fuego lento. Verter la mezcla y dejar cuajar la tortilla lentamente, por un lado y por el otro con la ayuda de un plato llano.


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Fecha: 19:16 del martes 19 de febrero de 2008
Tipo plato: otros

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comentarios

patatas

yo siempre tgo problemas para hacer ls patatas y k keden blanditas xa la tortiya....m kdn en plan fritas x lo k luego la tortiya m kda durita....m podrias decir como hacer las patatas???GRACIAS

Xaber, 15/09/2011 16:52

Respuesta a Xaber

Un buen truco es cocer las patatas antes de hacer la tortilla, consigues que no te queden ni duras ni aceitosas. Prueba y verás que rica queda. Gracias

cocinoyo.com, 15/09/2011 21:27

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ingredientes:

  • 2 patatas medianas
  • 1/2 cebolla
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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